close
最近兒子跟著我看韓國節目，裡面總是介紹許多料理讓兒子們流口水，其中辣炒雞腿肉是全家人都很想吃的一道菜。
材料：去骨肉雞腿肉3隻、洋蔥一顆、高麗菜半顆、地瓜兩個、黃椒一顆、蔥數枝、大蒜一把、韓國辣椒醬、米酒、白糖、醬油、鹽、韓國芝麻油、白胡椒粉
醬料：辣椒醬三大匙、醬油三大匙、米酒三大匙、蒜末二大匙、糖1匙半、白胡椒粉些許、芝麻油一大匙
作法：把雞腿肉切塊，浸至醬汁中，熱鑄鐵鍋，將雞肉從醬汁中拿起來放至鍋中略煎，放入洋蔥拌炒後蓋上鍋蓋五分鐘，再放入地瓜切片蓋鍋蓋三分鐘，最後將高麗菜、黃椒（或其他喜歡的蔬菜）、蔥末、鹽放進鍋中，並把剩餘醬汁倒入再煮一下即可。若太乾可加ㄧ些水。
我們把鍋放在電磁爐上續煮，吃到ㄧ半再放烏龍麵下去煮，麵吸飽了湯汁很好吃，地瓜和高麗菜更是一絕，保證一碗接著一碗。
全站熱搜
留言列表
愛蜜麗的食譜 (4)
